| CONSULTATION FORMATION OFA |
| ORGANISATEUR |
| Numéro de référence officiel de la formation |
| Nom Organisateur |
| FORMATION |
| Titre Cycle, Journée,... |
Union Professionnelle Vétérinaire - Experts (UPV-Experts) |
| Titre de la formation |
Expertise en abattoir - partim porcins : focus sur l'expertise visuelle |
| Sous-titre |
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| Date de la formation |
24/09/2015 |
| Lieu de la formation |
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| Type |
Conférence |
240 min. |
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| Démonstration d’actes techniques |
0 min. |
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| Exposé interactif |
180 min. |
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| Travaux pratiques sur animaux morts |
0 min. |
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| Travaux pratiques sur animaux vivants |
0 min. |
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Nombre de PFCC
Y compris si contrôle réussi des connaissances |
10 |
| Domaine d'activité |
Réglementations - Denrées alimentaires |
| Thème |
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| Espèces concernées |
Porcs |
| Mots-clés |
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| Type de support |
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| Durée |
420 minutes |
| Infrastructure |
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| Nombre Maximum de participants |
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| Langues |
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| Objectifs de la formation |
Au terme de la formation, l'apprenant sera capable de poser les gestes adéquats en matière d'expertise des carcasses de porcs. Il sera à même de prendre une décision conforme à la législation en vigueur en la matière en y intégrant des savoirs et compétences concernant l'élevage de ces animaux. |
| Résumé |
La matinée consistera en exposés des deux formateurs, illustrés par une riche iconographie et par la présentation de différents cas. Les exposés porteront successivement sur :
- Une introduction sur les modifications réglementaires (expertise visuelle) et un rappel des législations et documents liés à l'abattage et à l'expertises des porcs, dont les documents ICA (information chaine alimentaire) - Joseph Denoël
- Les méthodes d'élevage et d'engraissement du porc charcutier - Martine Laitat
- Les principales pathologies rencontrées en élevage, avec un point d'attention sur les symptômes ou lésions qui pourraient être visibles ou pas, tant à l'ante-mortem qu'au post-mortem, ainsi qu'un focus sur les médicaments utilisés en traitement et prévention - Martine Laitat
- L'expertise des porcs à l'abattoir : illustrations des lésions rencontrées, y compris la détection des réactions ganglionnaires et conduite à tenir - Joseph Denoël
L'après-midi sera consacrée à la résolution interactive de différents cas d'expertise à l'abattoir (une dizaine d'exercices) : seront abordés l'étude des documents (ICA), l'appréciation du bien-être, diverses pathologies et lésions rencontrées. Les participants seront répartis en groupes, en veillant à mélanger leurs niveaux d'expérience. Après une présentation anamnestique et iconographique du cas, les questions seront posées par les formateurs. Chaque groupe réfléchira aux réponses à apporter. Les réponses seront mises en commun et commentées par les formateurs. |
| Description additionnelle |
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| Site Web inscription / infos |
http://www.formavet.infodata.lu/wiapp?w3exec=fv.web.page&page.name=FV.DET.EVT.D3P&EVENEMENT=1569&ORG=1&w3hostname=asp |
| Prix |
256.2 € |
| Subsides |
RW
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| Places disponibles |
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| CONFÉRENCIER |
| Nom + Prénom |
LAITAT Martine & DENOEL Joseph |
| Titre |
DMV |
| DIPLÔME PRINCIPAL NIVEAU MASTER |
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| LANGUES PRATIQUÉES |
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| Biographie |
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| Texte additionnel libre |
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| PHOTO |
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| Diplôme complémentaire 1 |
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| Diplôme complémentaire 2 |
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| Diplôme complémentaire 3 |
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| Formation complémentaire 1 |
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| Formation complémentaire 2 |
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| Formation complémentaire 3 |
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